Inisiatif baru untuk meningkatkan standar gizi makanan sekolah |
Culture and Education

Inisiatif baru untuk meningkatkan standar gizi makanan sekolah |

Di banyak negara, makanan sekolah mewakili porsi yang signifikan dari makanan sehari-hari anak-anak, kata para mitra, dan sangat penting bahwa mereka secara langsung berkontribusi pada kebutuhan nutrisi.

“Melalui perangkat yang komprehensif dan dukungan teknis untuk meningkatkan makanan sekolah, lingkungan makanan sekolah yang lebih luas dan proses pengadaan dari sistem pangan lokal, FAO bertujuan untuk mendukung pemerintah dan lembaga dalam menyediakan makanan sekolah yang lebih sehat untuk anak-anak dan remaja, oleh karena itu menandai langkah maju untuk memastikan Hak mereka atas Pangan,” kata Nancy Aburto, Wakil Direktur Divisi Pangan dan Gizi badan tersebut.

Panduan dan strategi

Proyek, pedoman dan standar gizi makanan Sekolah untuk melindungi hak anak-anak dan remaja atas makanan, didukung oleh Kementerian Federal Jerman untuk Pangan dan Pertanian (BMEL).

Mitra juga akan menghasilkan panduan bagi sekolah untuk menerapkan strategi pendidikan pangan secara langsung, termasuk tentang bagaimana menggunakan menu makanan sekolah sebagai bahan pembelajaran di kelas.

Intervensi lain juga akan dipromosikan, seperti membatasi pemasaran minuman manis di lingkungan sekolah.

Selanjutnya, badan-badan nasional akan didukung dalam upaya untuk mengintegrasikan standar gizi baru ke dalam undang-undang.

Jauh melampaui makanan

Kepemilikan masyarakat adalah bagian penting lain dari proyek ini, badan-badan PBB menambahkan, termasuk melalui mekanisme penguatan di mana siswa dan orang tua dapat melaporkan ketidakpatuhan terhadap standar gizi.

“Kami memiliki konsensus global sekarang seputar kebutuhan makanan sekolah dan manfaatnya bagi berbagai sektor. Makanan sekolah jauh melampaui piring makanan – mereka dapat memengaruhi pendidikan, nutrisi, kesehatan, pertanian, dan sistem pangan,” kata Carmen Burbano, Direktur Divisi Program Berbasis Sekolah di WFP.

“Agar program-program ini mengembangkan potensi penuhnya, kita perlu mengerjakan program makanan sekolah generasi berikutnya – program yang berkontribusi pada sistem pangan berkelanjutan dan memastikan bahwa anak-anak menerima makanan sehat dan bergizi.”

Paket metodologi dan panduan akan diujicobakan di Kamboja dan Ghana. Mereka kemudian akan disesuaikan dan diselesaikan melalui lokakarya regional dan global.