Orang Pertama: Rasa manis dari peternakan lebah modern |
Economic Development

Orang Pertama: Rasa manis dari peternakan lebah modern |

Ilarion Celestin, didukung oleh Organisasi Pangan dan Pertanian dan Kementerian Lingkungan Haiti sebagai bagian dari proyek melawan penggurunan untuk memodernisasi produksi madunya. Dia berbicara kepada UN News menjelang Hari Lebah Sedunia yang diperingati setiap tahun pada tanggal 20 Mei.

“Dulu saya adalah peternak lebah tradisional. Lebah saya membuat madu di batang pohon yang berlubang, tetapi kemudian Organisasi Pangan dan Pertanian mendukung saya untuk beralih ke bentuk peternakan lebah modern dengan pelatihan teknis dan semua peralatan, termasuk 18 sarang, yang saya butuhkan untuk menjadi peternak lebah profesional.

Kami belajar bagaimana merawat lebah dengan benar dan sekarang mereka lebih sehat dan menghasilkan lebih banyak madu dan produksinya lebih higienis.

Saya suka madu, rasanya enak dan kaya protein dan juga obat. Lebah saya membuat empat jenis madu yang berbeda; favorit saya adalah dari bunga pohon kelor, yang merupakan madu putih.


Orang Pertama: Rasa manis dari peternakan lebah modern |

PBB Haiti/Daniel Dickinson

Dengan peralatan dan metode peternakan lebah modern, hasil madu tahunan Ilarion Celestin telah meningkat menjadi 270 galon.

Lebah melakukan kerja keras

Ini bukan pekerjaan yang sulit, saya memeriksa setiap sarang dua kali sebulan dan memanen madu tiga kali setahun. Lebah-lah yang melakukan kerja keras.

Hasil madu saya meningkat dari sekitar dua galon setahun ketika saya merawat lebah dengan cara tradisional, menjadi sekitar 270 galon dan tentu saja, hidup saya berubah total sebagai hasilnya.

Saya bisa menghasilkan uang yang sangat bagus. Satu galon dijual seharga sekitar $50, jadi ini bisnis yang bagus. FAO memberi tahu kami bahwa ada permintaan besar akan madu dan mungkin di masa depan, produk saya akan diekspor ke luar negeri. Saat ini, saya menjualnya secara lokal dan di ibu kota Port-au-Prince.

Sekarang saya mampu menyekolahkan saya, membangun rumah, dan membeli seekor sapi.

Semakin banyak orang yang tertarik menjadi peternak lebah, terutama sejak gempa pada Agustus 2021. Saya dilatih oleh FAO untuk mengajar masyarakat setempat dan mereka datang ke peternakan saya untuk melihat bagaimana saya menjalankan bisnis saya, jadi saya memimpin banyak sesi pelatihan dan saya merasa baik untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman saya dengan orang lain. Sekarang ada sekitar 60 peternak lebah yang sekarang berproduksi di daerah ini.

Peternak lebah baru ini menyadari bahwa bahkan gempa bumi tidak akan mengganggu lebah membuat madu, meskipun beberapa petani di asosiasi saya kehilangan beberapa lebah ketika sarang mereka jatuh saat gempa pada bulan Agustus tahun lalu dan tentu saja ada juga bahaya tanah longsor. . Tapi, secara keseluruhan, ini adalah pekerjaan yang bagus untuk masa depan.


Para petani mendukung reboisasi lahan di Haiti dengan menanam pohon.

WFP Haiti/Theresa Piorr

Para petani mendukung reboisasi lahan di Haiti dengan menanam pohon.

Tantangan perubahan iklim

Tantangan utama yang kita hadapi adalah perubahan iklim. Ketika kita mengalami kekeringan, bunga-bunga di pohon tidak tumbuh dengan baik dan kekurangan air, sehingga lebah harus melakukan perjalanan lebih jauh untuk mengumpulkan nektar dan minum air, yang berarti mereka menghasilkan lebih sedikit madu.

Jadi, saya mulai menanam pohon dan memastikan mereka memiliki cukup air. Dengan cara ini, saya juga mendukung pemulihan hutan lokal yang baik untuk komunitas saya karena erosi tanah yang digunakan petani untuk bercocok tanam berkurang dan ada peningkatan keanekaragaman hayati.

Ini pekerjaan yang bagus dan sangat berkelanjutan dan saya sangat bangga dengan madu saya.”