Diluncurkan oleh misi India untuk PBB, selama Tahun Millet Internasional, pameran ini memamerkan berbagai jenis millet yang ditanam di India, nilai nutrisinya, dan berbagai manfaat kesehatannya.
Millet meliputi a kelompok beragam sereal bergizi termasuk millet mutiara, proso, buntut rubah, lumbung, kodo, browntop, finger dan Guinea, serta fonio, sorgum dan teff.
Minuman berbahan dasar millet dan biji-bijian millet juga dipajang di pameran yang dihadiri oleh delegasi PBB dan pejabat senior.
Dalam pesan video untuk acara tersebut, Wakil Sekretaris Jenderal PBB Amina Mohammed menggarisbawahi bahwa millet kaya akan warisan dan penuh potensi.
“Selama ribuan tahun, mereka telah menjadi sumber makanan pokok dan nutrisi bagi jutaan orang orang di seluruh dunia.”
“Pameran khusus ini dapat membantu meningkatkan kesadaran akan manfaat millet mengatasi kerawanan pangan dan mendukung transformasi sistem pangan kita di seluruh dunia.”
Berakar pada tradisi kuno
Millet adalah salah satu tanaman pertama yang didomestikasi dan berfungsi sebagai tanaman pokok tradisional bagi jutaan petani di zona kering Asia dan Afrika, dengan India menjadi produsen utama diikuti oleh Nigeria, Niger dan China.
Sering disebut “Nutri-Sereal” karena nilai gizinya yang tinggi, millet menyediakan a sumber yang kaya serat makanan, antioksidan, protein dan mineral.
Mereka tangguh terhadap iklim, toleran terhadap tanah yang buruk, kekeringan dan kondisi pertumbuhan yang keras, dan dapat beradaptasi dengan lingkungan produksi yang berbeda, tanpa kebutuhan pupuk dan pestisida yang tinggi.
Wakil Sekretaris Jenderal PBB Amina Mohammed menyampaikan pidato videonya pada acara peluncuran pameran yang disaksikan Duta Besar Ruchira Kamboj, Perwakilan Tetap India untuk PBB.
Millet sebagai ‘makanan pintar’
Membuka acara peluncuran, Perwakilan Tetap India, Duta Besar Ruchira Kamboj, menyimpulkan pentingnya tanaman ini.
“Millet adalah lebih dari sekedar makanan. Mereka adalah makanan yang cerdas.”
“Millet adalah tanaman yang sangat serbaguna dan tangguh yang dapat tumbuh di berbagai kondisi iklim dan tanah, membuatnya ideal untuk petani kecil di negara berkembang.”
Dengan latar belakang populasi global yang terus tumbuh yang membutuhkan makanan yang cukup dan sehat, meningkatnya risiko iklim dan menipisnya sumber daya alam, Ms. Kamboj secara khusus menggarisbawahi pentingnya dan relevansinya dalam menghadapi krisis dan tantangan seputar ketahanan pangan dan nutrisi saat ini.
Varietas millet yang berbeda dipajang di pameran.
Millet dan SDGs
Menyadari manfaatnya yang luas, Majelis Umum PBB pada sesi ke-75 di bulan Maret 2021 mendeklarasikan 2023 sebagai Tahun Millet Internasional.
“Tahun millet internasional memberikan kesempatan untuk menyoroti bagaimana produksi, pemrosesan, pemasaran, dan konsumsi millet yang berkelanjutan dapat dilakukan berkontribusi dalam mengurangi rasa lapar,” kata Ms. Mohammed, menekankan bahwa itu juga dapat “membantu kita bergerak maju di semua bidang agenda 2030 untuk pembangunan berkelanjutan.”
“Mempromosikan budidaya yang memanfaatkan potensi millet dapat meningkatkan mata pencaharian banyak petani kecil, dan pelaku di sepanjang rantai nilai,” tambahnya.
IYM 2023 bertujuan untuk berkontribusi pada Agenda PBB 2030 untuk Pembangunan Berkelanjutan, khususnya SDG 2 (Nol Kelaparan), SDG 3 (Kesehatan dan kesejahteraan yang baik), SDG 8 (Pekerjaan yang layak dan pertumbuhan ekonomi), SDG 12 (Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab ), SDG 13 (Aksi iklim) dan SDG 15 (Kehidupan di darat).
Tahun Millet Internasional 2023 diperingati di Markas Besar Perserikatan Bangsa-Bangsa dengan peluncuran pameran khusus millet.
Solusi yang enak
Berbagi pengalamannya dalam perjalanannya dengan millet dari pertanian ke meja makan, Arun Nagpal, Direktur dan Salah Satu Pendiri Grup MRIDA, menunjukkan bahwa kita sering cenderung merasa bahwa produk yang sehat melibatkan kompromi dalam rasa.
“Namun, produk berbasis millet, dibuat dengan hati-hati dan dipadukan dengan bahan lain, dapat menghadirkan rasa dan nilai pada hampir setiap masakan dunia saat ini.”
“Dari tepung hingga kue hingga pizza, pasta, muffin, kue, sereal sarapan, smoothie, dan sebagainya.”
Dia menekankan bahwa millet tidak perlu dipaksa masuk ke dalam makanan kita tetapi bisa dengan mudah diintegrasikan ke dalam gaya yang ada atau pola lintas usia dan budaya, lintas masakan dan negara, dan lintas preferensi diet.
Pameran akan dipajang di area Pameran Pintu Masuk Delegasi Majelis Umum PBB mulai 14-17 Februari.
